Dulzura natural - Vitamina B12

Dulzura natural - Vitamina B12

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Esta vitamina no la crea ningún    alga o  vegetal,   es creada únicamente    por bacterias que están en los suelos y heces fecales.    Encuentras B12 dentro de un animal, ya que a diferencia de los humanos, estos tienen órganos  específicos  que les permite  cultivar estas    bacterias que producen la B12 dentro de ellos  .   Actualmente, debido a los cambios de la industria alimenticia y  la agricultura, se está encontrando deficiencia de B12 en las personas, sean vegetarianos o no.

Cómo usar tu vitamina B12 correctamente

Dentro del envase hallarás un  dosificador. Esta cucharita al ras    contiene 12 microgramos de B12.   Si eres vegano o vegetariano debes tomar 2 cucharitas  al ras por día al mismo tiempo.  Para los que comen de todo, con una por día es suficiente.  

Coloca la porción en tu boca o debajo tu lengua,  se disuelve en  segundos y no tiene sabor. También puedes mezclarla  con algún  alimento o batido  frío   o    tibio.   No cocines  con ella  ni    agregues  a  líquidos    hirviendo  porque las altas temperaturas disminuyen el porcentaje de  las vitaminas.

No la combines  con alimentos que tengan mucha vitamina C (limón, naranja, etc), ya que disminuirá un poco su asimilación.

Una vez abierto el  sobre  mantén  la bolsa ziploc cerrada y dentro del sobre  de  papel, protegiéndola del oxígeno y de la luz. La debes guardar en un lugar fresco, seco y oscuro, ya que la vitamina B12 es sensible a la luz y la humedad. Luego de abrir, consúmela    antes de 120    días. Si no ha sido abierta, consumir antes de la fecha de vencimiento.

¿Por qué es fundamental que tome vitamina B12 si soy vegetariano/vegano y para que sirve?

Al dejar de comer alimentos de origen animal, tu cuerpo no tiene cómo conseguirla   Esta vitamina es la que te da la energía    para el día  a día   y es el alimento de tu cerebro, es    fundamental para el buen metabolismo  del hierro , además      participa en la producción de ADN, ARN y también en la división celular. Colabora con    la absorción de proteínas.  Si  existe    falta de vitamina B12 tú puedes sentirte cansado,  tener problemas de anemia perniciosa ,  megablastica y con el tiempo daños neurológicos.

¿Y si no soy vegetariano/vegano debo tomar B12 ?

Depende de la alimentación que lleves, pero debido a como cambió nuestro sistema alimentario, se está encontrando deficiencia       de vitamina B12     en personas que comen de todo.  Si sientes cansancio y que te falta energía, entre las causas puede estar la falta de B12.