Manteghee - Mantequilla clarificada 210 cc

Manteghee - Mantequilla clarificada 210 cc

  • $6.990
    Precio unitario por 
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.


El GHEE es un tipo de mantequilla clarificada muy usada y recomendada por la medicina India también llamada Ayurveda. Es la grasa que se obtiene al derretir la mantequilla tradicional sin sal y dejando separar los diferentes componentes. Junto con el aceite de coco son los aceites más saludables.

Un producto interesante por sus efectos antiinflamatorios y su capacidad antioxidante. Dos condiciones muy beneficias para la salud cardiovascular.

Su proceso es fundamental para caracterizar el producto final. Se inicia con la evaporación del agua para luego colar y retirar la caseína (proteína de la leche) y la lactosa (azúcar de la leche) que flotan en la superficie como espuma,  quedando la grasa de la mantequilla en el fondo.